Comer pistachos cada día es un hábito que tienen algunas personas. Consideran que, al incorporar con regularidad este alimento, en cantidades moderadas, a su dieta, pueden conseguir que esta sea más completa y sana.
Si sientes curiosidad por saber qué beneficios podría brindar el consumo de pistachos, entonces sigue leyendo, porque a continuación te comentaremos varios datos de interés.
Los pistachos, ricos en grasas monoinsaturadas
Los expertos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) indican que los pistachos son fuente de: ácidos grasos insaturados, ácidos grasos monoinsaturados, fibra,calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo, hierro, tiamina, vitamina E y folatos.
También comentan que “una ración de pistachos cubre el 15 % de las ingestas diarias recomendadas de fósforo, mineral que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales”.
Aunque todos los el pistacho destaca de manera especial por ser un buen complemento para las dietas de personas que necesitan subir de peso de forma saludable.
Los pistachos son de los frutos secos que mayor cantidad de calorías posee, por ende, tiene un alto contenido en grasas insaturadas, sobre todo monoinsaturadas.
¿Por qué comer pistachos a diario?
Si bien es cierto que no todo el mundo debe comer pistachos a diario para mantenerse sano, hay personas que pueden beneficiarse mucho de su consumo, como por ejemplo, las personas con problemas en el aparato óseo, las personas con bajo peso y los pacientes con enfermedades cardiovasculares.
1. Favorecen la buena salud cardiovascular
Por su contenido de nutrientes y antioxidantes, los pistachos son un alimento que puede contribuir con la salud cardiovascular. Gracias a su contenido en fitoesteroles, arginina, resveratrol y luteína, este fruto seco:
Puede ayudar a regular la hipertensión arterial, reducir el colesterol, cuidar los músculos del corazón y, en cierta forma, prevenir la aterosclerosis.
2. Ayudan a prevenir migrañas
Los pistachos contienen magnesio, un mineral que, entre otras cosas, regula la función de los músculos de todo el cuerpo (incluyendo el corazón) y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, ADN y masa ósea.
3. Contienen antioxidantes
Este fruto seco tiene un gran contenido en antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, el selenio o el resveratrol. Estos nutrientes nos protegen del daño que causan los radicales libres, tanto a nivel celular como a nivel externo. Así prevenimos el envejecimiento prematuro y mantenemos la piel sana y bien nutrida.
4. Cuidan la musculatura
Por su contenido de potasio, comer pistachos resulta muy bueno para cuidar la musculatura y mantener un buen rendimiento físico. Favorece la contracción muscular, la transmisión nerviosa y además, favorece la eliminación de líquidos retenidos.
5. Tienen propiedades antidiabéticas
El pistacho destaca por ser el mejor fruto seco para prevenir la diabetes tipo 2, gracias a su contenido en betacarotenos, procianidinas y fibra. Según algunos estudios, su consumo habitual reduce los niveles de azúcar en sangre y mejora la resistencia a la insulina.
6. Cuidan la vista
Como contienen luteína, riboflavina y zeaxantina, los pistachos también son buenos para mantener una buena salud visual. Esto hace que los pistachos sean un excelente remedio para prevenir y mejorar los problemas de la vista.
7. Ayudan a regular el tránsito intestinal
Los pistachos son muy ricos en fibra, un nutriente que favorece y regula la función intestinal. De este modo, y con una alimentación rica en frutas y verduras, podemos prevenir el estreñimiento.
8. Previenen la anemia
El pistacho es un alimento que también contiene hierro. Por tanto, puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica. No obstante, recomendamos seguir una alimentación variada y consumir también alimentos ricos en vitamina C (cítricos, pimientos, etc.) para mejorar la asimilación del hierro.